کشک ها یکی از مهمترین فراورده های شیر هستند که دارای خواص بیشماری هستند و از بدن در برابر مریضی ها حفاظت می کند. کشک محلی عمده توسط روستاییان و عشایر تولید می گردد و همین تولید کنندگان فروشنده کلی کشک محلی به صورت عمده هستند و برای تهیه کشک از آن ها می توان از طریق سایت های اینترنتی عمل کرد و آن را به راحتی تحویل گرفت.
نکاتی مهم برای مصرف کشک محلی
کشک سنتی بهترین انواع کشک ها می باشند که به صورت خشک می باشد و برای مصرف باید آن را در آب گذاشت و پس از چند دقیقه نرم و قابل استفاده می شود. کشک محلی را می توان در غذاهای مختلف مانند آش رشته و کشک بادمجان و …استفاده می کنند.
نکات مهمی برای مصرف این کشک ها وجود دارد و مهمتر از همه رنگ کشک ها می باشد و باید این رنگ ها تیره نباشد رنگ این کشک ها سفید مایل به زرد می باشد. نکته دیگر مزه ی آن ها می باشد کشک های تازه دارای مزه ترشی هستند و کشک های فاسد و کپک زده تلخ هستند.در مصرف کشک ها باید به این نکته توجه کرد که این کشک ها به صورت محلی تهیه شده اند و در تولید آن ها هیچ گونه مواد شیمیایی استفاده نشده است و کاملا ارگانیک هستند.
در کشک های تر باکتری های وجود دارد که اگر کشک به زودی مشرف نگردد دچار کپک وخرابی می شوند. و اگر کشک ها خشک باشند این باکتری ها از بین می روند و کشک دیگر فاسد نمی گرددفرایند خشک شدن کشک آب اضافی آن ها گرفته می شود و کشک ها خواص خود را حفظ می کنند و حتی این خواص چند برابر نیز می شوند آفتاب تمام باکتری های موجود در کشک را از بین می برد.
بهترین روش برای تولید کشک محلی درجه یک
برای تولید کشک از شیر گاو و گوسفندان استفاده می گردد و پس از آن که شیر ها را دوشیدند آن را در ظرف های بزرگ می ریزند و روی شعله آتش می گذارند تا کاملا این شیر ها جوشیده شود و میکروب ها و باکتری های مضر آن از بین برود. و کار جوشیون شیر باید با دقت انجام شود چون باعث بیماری تب مالت می گردد.
در مرحله بعد شیر های جدشیده شده را کمی سرد می کنند و به تن مایه ماست می زنند و یک شب می گذارند تا ماست کاملا سفت شده ودرست شود. پس از تولید ماست آن را در دستگاه های کره گیر می ریزند و به آن نمک و آب سرد اضافه می کنند سپس این مواد را کاملا به هم می زنند و در اصطلاح آن را میکس می کنند تا کره از آن جدا گردد.
پس از آن که ماست را میکس کردند کره و دوغ حاصل از آن را جدا سازی می کنند و دوغ را روی شعله ملایم می گذارند و از آن شیراز ویا طوف که همان کشک تر می باشد درست می کنند. برای حفظ کشک تر از و جلوگیری از خرابی و کپک زدن آن را به شکل های دایره ای در آورده و روی سینی می گذارند تا در معرض نور خورشید خشک شوند.
صادرات بهترین کشک محلی عمده
در طی مراحل تولید کشک محلی شیر تغییر شکل داده و فراورده های زیادی از آن به دست می آید. و در تمام این مراحل خواص خود را حفظ می کند. صادر کننده کشک در واقع صاحبان سایت های اینترنتی هستند که سفارش مشتری ها را در سایت های معتبر بررسی می کنند و در اسرع وقت این محصولات را ارسال می کنند.
کشک محلی عمده توسط این اشخاص خریداری می شود و آن را از طریق فروشگاه های مجازی در اختیار مصرف کننده ها قرار می دهند و این کار به نرخ تولیدی انجام می شود. و فرد می تواند در هزینه های خود صرفه جویی کند و زمان خود را بیهوده تلف نکند
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.