مراکز پخش کشک عشایری

کشک، دوغ، ماست، قره قورت و محصولاتی از این قبیل بیشتر از آنکه نمونه صنعتیشان مورد توجه باشد انواع محلی و اصلشان با استقبال رو به رو می شود. کشک عشایری که حاصل دسترنج زنان عشایر است و با بهترین شیرها تهیه می شود در این مرکز با بهترین نرخ ممکن در دسترس علاقه مندان قرار گرفته و پخش و توزیع آن در سراسر کشور انجام می شود.

مراکز پخش کشک عشایری

اطلاعاتی خواندنی درباره کشک عشایری

اطلاعاتی خواندنی درباره کشک عشایری زنان عشایر همه لبنیات مورد نیاز خانواده را خود تهیه می کنند، از ماست، دوغ و کره گرفته تا کشک و قره قروت محلی، در مناطق عشایر نشین ایران کمتر جایی را می یابید که مواد صنعتی و کارخانه ای جای غذاهای محلی را گرفته باشد. کشک عشایری سنتی یکی از این نمونه هاست که زنان عشایر تخصص خاصی در دست کردن آن دارند. در ادامه با مراحل تهیه و تولید کشک عشایری در ایل بزرگ قشقایی آشنا می شویم:

  1. در ابتدا زنان عشایر گوسفندان را در دو مرحله صبح و عصر می دوشند و به صورت جداگانه از آن ماست تهیه می کنند. به عبارت دیگر شیر دوشیده شده در صبح را ماست می کنند و همین کار را دوباره با شیر دوشیده شده عصر انجام می دهند به این عمل دودان می گویند.
  2. در مرحله بعد ماست صبح و عصر را با همدیگر مخلوط کرده تا کره و دوغ بهتری از آن بگیرند و سپس این ترکیب را در مشک ریخته و به مدت نیم ساعت هم می زنند.
  3. ماست هم زده تبدیل به کره و دوغ می شود که به خاطر چگالی بیشتر کره روی دوغ قرار می گیرد و به راحتی جدا می شود.
  4. دوغ را در این مرحله به روی شعله آتش می گذارند تا سفت و غلیظ شود در این مرحله باید دوغ به طور مرتب هم زده شود که گسیرمه کاملا یکدست شود.
  5. گسیرمه بدست آمده را در یک پارچه تمیز میریزند که آب آن کامل خارج شود جالب است بدانید که آب بدست آمده از گسیرمه را می جوشانند و آن را به قرقروت تبدیل می کند.
  6. وقتی آب دوغ کامل گرفته شد آن را به صورت اشکال مختلف در می آورند که هر کدام نیز نام خاصی دارند مثلا به کشک های لوزی شکل یاسی کشک می گویند و به کشک گلوله ای کوراکشک گفته می شوند برخی از کشک هام که ذوزنقه شکل درست می کنند آل یانی نام می نهند.
  7. کشک های شکل گرفته به مدت دو روز در هوای باز نگه داری می شوند تا کاملا خشک شده و آماده مصرف شوند.

کشک انواع عفونت را درمان می کند

کشک انواع عفونت را درمان می کند در کل باید بدانید تمامی محصولاتی که در تولید آن ها از مواد طبیعی درجه یک استفاده می شود خواص بسیار زیادی برای سلامت جسم دارند. کشک در دسته فرآورده های لبنی است که در اغلب کشورهای جهان تولید می شود. کشک یک مکمل غذایی است که برای تهیه اکر غذاها از آن استفاده می کنند، یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی آش کشک است که ایرانی ها به آن علاقه بسیار زیادی دارند. اما کشک چه خواصی دارد چه کمکی به سلامت انسان ها می گذارد در ادامه با بعضی از فواید کشک عشایری ممتاز آشنا می شویم:

  • کشک سرشار از اسیدهای آلی می باشد از همین رو برای پاکسازی و ضدعفونی دستگاه گوراش بسیار توصیه می شود.
  • کشک در پاکسازی پوست، رفع عفونت های پوستی، برطرف کردن سیاهی اطراف چشم، جوانسازی و شادابی پوست، درمان آفتاب سوختگی و غیره به شدت تاثیر گذار و موثر است.
  • کشک هایی که با روش های طبیعی و سنتی تولید می شوند سرشار از کلسیم هستند که این ماده در یکی از ضروری ترین نیازهای بدن است و در درمان و پیشگیری از بیماری هایی استخوانی موثر می باشد
  • خانم ها در دوران بارداری باید به تغذیه خود بشدت اهمیت دهند و باید از موادی استفاده کنند که مغذی باشد کشک یک خوراکی خوشمزه و مقوی است که به راحتی هم جذب دستگاه گوراش می شود البته خانم هایی که مشکل یبوست دارند بهتر است تا حد امکان از کشک استفاده نکند.

از کشک عشایری سنتی چه می دانید؟

از کشک عشایری سنتی چه می دانید؟ کشک یک فرآورده کاملا بومی است که از شیر گرفته می شود و در زبان محلی آذربایجان به آن قروت می گویند. این فرآورده لبنی ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و در عشایر ایرانی با روش های کاملا سنتی تولید می شود. معمولا تولید کشک در مناطق که مردم با دام سر و کار دارند بسیار مرسوم است و معمولا همه ساله انجام می شود. کشک منبع غنی پروتئین حیوانی محسوب می شود از همین رو رشد میکروب ها در آن به سرعت انجام می گیرند. خریداران کک باید در هنگام خرید از سلامت کشک تا حد امکان مطمئن شوند و سعی کنند تا جایی که مقدور است از کشک های مایع استفاذه نکند.

کشک عشایری با روش های خاص مخصوص هر منطقه تولید می شود مثلا همانطور که پیشتر اشاره شد در ایل قشقانی دو مدل ناست مختلف را مخلوط کرده و سپس از آن کشک تهیه می کنند. طعم و عطر کشک های عشایر چون از شیر غنی بز و گوسفند گرفته می شود با نمونه های صنعتی آن از زمین تا آسمان متفاوت است.

صادرات انواع کشک عشایری

صادرات انواع کشک عشایری کشک یک خوراکی خوشمزه می باشد که مصرف آن از قدیم الایام در بین ما ایرانی ها رواج داشته است. در گذشته کشک را به عنوان یک مکمل غذایی می شناختند که به غذاها عطر و طعم می دهد اما اکنون کشک را به صورت های مختلفی تولید کرده و به صورت بسته بندی مانند نوعی از تنقلات مورد استفاده قرار می گیرد. کشک در انواع متفاوت محلی و صنعتی تولید می شود و تجاری که در این حیطه کاری فعالیت می کنند می توانند انواع آن را به کشورهای منطقه از جمله افغانستان، پاکستان، عراق و سایر کشورهای عربی به دو صورت فله ای و بسته بندی شده صادر کنند.

کشور عزیز ما ایران ظرفیت های بسیار زیادی در این زمینه دارد و کشک را در چند نوع متفاوت تولید می کنند که عبارتند از کشک زرد، کشک خاکستری، کشک لور، کشک مایع، کشک خشکو و سویا کشک.

گروه بازرگانی ما تلاش دارد کشک عشایری جامد و مایع را در انواع متنوع در اختیار خریدارن عزیز قرار دارد. رنگ کشک عشایری روشن و سفید است و از مدت تولید آن زمان زیادی نگذشته است. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه قیمت و نحوه سفارش محصول با کارشناسان مجموعه تماس بگیرید.

3

  1. با سلام و خسته نباشید تمامی محصولاتی که در تولید آن ها از مواد طبیعی درجه یک استفاده می شود خواص بسیار زیادی برای سلامت جسم دارند. مانند کشک که از فرآورده های لبنی است که در اغلب کشورهای جهان تولید می شود. کشک یک مکمل غذایی است .

  2. کشک هاتون مواد نگهدارنده داره یانه؟ چقدر ماندگاری دارن بیرون یخچال؟

  3. شما در مورد محصولات لبنی عشایری خیلی محتوا گذاشتید ولی در مورد ماست و شیر محصولات عشایری هیچ اطلاعاتی روی سایتتون قرار ندارید آیا شما ماست رو هم برای فروش دارید و یا اینکه من باید از جای دیگر ماست و این دیگر لبنیات عشایری را خریداری کنم؟

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.

تماس با ما